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全自动豆腐机做出来的豆腐发硬的原因有哪些？
发布日期：2023.11.05
浏览量：10+
全自动豆腐机做出来的豆腐发硬，口感不好的原因可能有以下几点。
1、煮浆等系列程序不正确。
2、卤水点豆腐比例使用不当。
3、使用的豆子或者水有问题。
为了解决这个问题，可以尝试以下方法：
1、调整煮浆等系列程序，确保每个步骤都正确。
2、调整卤水点豆腐的比例，确保豆腐的质量。
3、检查使用的豆子和水，确保它们的质量和数量都符合要求。
此外，点浆工序也是影响豆腐质量的重要因素。如果点老了，会影响豆腐的口感和质量。因此，需要掌握点浆泛花状态，确保做出来的豆腐不硬，口感好。
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