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全自动豆腐机做出来的豆腐发硬的原因有哪些?

发布日期:2023.11.05 浏览量:32+

全自动豆腐机做出来的豆腐发硬,口感不好的原因可能有以下几点。

1、煮浆等系列程序不正确。

2、卤水点豆腐比例使用不当。

3、使用的豆子或者水有问题。

豆腐

为了解决这个问题,可以尝试以下方法:

1、调整煮浆等系列程序,确保每个步骤都正确。

2、调整卤水点豆腐的比例,确保豆腐的质量。

3、检查使用的豆子和水,确保它们的质量和数量都符合要求。

此外,点浆工序也是影响豆腐质量的重要因素。如果点老了,会影响豆腐的口感和质量。因此,需要掌握点浆泛花状态,确保做出来的豆腐不硬,口感好。

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