用豆腐机做豆腐,做不出高产量吗?
用豆腐机做豆腐,做不出高产量吗?答案是“否”。
用豆腐机做豆腐的出品率主要取决于大豆蛋白含量、凝固剂的添加、磨浆出浆率,其中磨浆机是非常重要的。
如果是小型豆腐机,磨浆机不能低于125型号,所谓125就是磨浆机磨盘的尺寸,如果低于这个配置,无论是对于豆腐的产量还是出浆率,都没有办法达到一个理想状态。
在磨浆的时候,一定要掌握一粗二细进行磨浆甩渣,这样的工作原理,无论是对于豆腐机还是豆腐产量,都起到至关保护性作用,所以一定不要忽略。
彭大顺豆腐机也分为大中小多个型号和款式,但是小型豆腐机配置为150,大型配置180或200以上,这样的配置更符合批量化制作豆腐,而且在量产过程中,无论是出浆率还是甩渣过程中,都能达到一个不错的标准。
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