用豆腐机器可以做出几种豆腐?
用豆腐机器做豆腐,在前期的时候,主要步骤都是相同的,一般是泡豆、磨浆、煮浆、点脑。但到后期,做的产品不同,所以点浆方式也不同。
拿做豆腐举例,前道工序做好之后,因为点浆方式不同,比例不同,做的产品口感就会不一样,像南豆腐、北豆腐、卤水豆腐、酸浆豆腐等,用的浆都是不同的。
那用自动豆腐机器可以做出哪几种豆腐呢?
1、石膏豆腐,又叫南豆腐,用石膏点浆,豆腐色泽洁白,富有弹性,有淡淡的苦涩味。
2、卤水豆腐,一般指北豆腐,一般用卤水点浆,豆腐颜色发黄,吃起来有甜味。
3、酸浆豆腐,用酸浆点浆,色泽泛黄,豆香味很浓,吃起来很香。
以上就是用河南豆腐机器可以做出来的豆腐,其实不止这几种,只是小编只列举其中三种而已,希望可以帮助到大家更好地了解豆制品。
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