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动手自制豆腐脑,新鲜,有趣!!

发布日期:2018.05.07

来源:本站

动手自制豆腐脑,新鲜,有趣!!
 
  1.称量100克干的小黄豆,准备好葡萄糖内酯
 
  2.黄豆用清水泡一夜,完全涨发,泡完滤去水份(称了下,100克干黄豆泡发好236克)
 
  3.豆浆机中加入1000毫升清水
 
  4.倒入泡好的黄豆,开启做豆浆功能
 
  5.做好的豆浆,用滤网过滤两次(用纱布或者布袋过滤效果会更好)
 
  6.过滤好的豆浆我测了下温度,只有72度,做豆浆放内酯适宜的温度是85度左右
 
  7.豆浆倒入锅内再加热一下,中火煮到看到锅边开始动,接下来就要冒泡的样子,温度够了,关火。
 
  8.事先称量好2克葡萄糖内酯,用一小勺冷水化开
 
  9.融化的葡萄糖内酯液体倒入锅中,边倒边搅拌
 
  10.盖上盖子,静置15分钟左右(为了维持温度,我把整个豆浆锅子坐入装了热水的大锅中,其实这步不做也应该也可以的)
 
  11.准备好虾皮、切碎的榨菜、葱花、剪碎的紫菜和生抽(喜欢吃甜口的,这步忽略,换成你喜欢的甜口味就可以了)
 
  12.锅中豆浆凝固后,用大勺子兜到碗中,面上放虾皮、紫菜、榨菜、葱花,倒入一些生抽(还可以滴几滴麻油哈)拌匀即可开动啦
 
       正通河南豆腐机器比较省时间,耗能消耗也是比较低,占地是非常小,噪音也是小,没有半点污染等各大优点,它还是采用了先进的磨浆技术,能够瞬间加热,使用正通河南豆腐机器可以使得效率提高,并且保证了豆腐中的蛋白质不受影响的性质,通过这些原理生产出来的豆腐都是比较有高营养,而且吃的时候也是比较鲜美,这个豆腐机的研制成功的表现出了我们中国的科技水平,而且大大提高了人们的生活质量,当然河南豆腐机器还可以与其它设备配套使用。

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