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精益求精,正通小型自动豆腐机鞥好的锁住营养

发布日期:2018.05.07

来源:本站

大豆为“豆中之王”,是我国和世界上许多国家和地区的主要食品之一,具有很高的营养价值。
所含蛋白质约达40%。1千克黄豆的蛋白质含量,相当于猪瘦肉2千克、鸡蛋3千克、牛奶12千克。此外,黄豆还含有丰富的钙、磷、铁、维生素A和B等。目前,研究人员认为黄豆中含有的异黄酮类成分是保健食品、药品、营养学研究的焦点之一。

二、 大豆的营养价植

1、 大豆含蛋白质35%—40%,蛋白质中含有多种必需氨基酸和非必需氨基酸,除蛋氨酸,胱氨酸等含硫氨酸小足外,其他氨基酸与动物氨基酸相似,总蛋白质含量高于肉类。

2、 含脂肪15%—35%,其中85%为不饱和脂肪酸,西油酸高达50%以上,油酸26%以上。

3、 含碳水化合物25%—35%。主要是淀粉和蔗糖及人体所不能吸收的棉仔糖和水苏糖,大豆中碳水化合物有一半是不能被人体吸收藏的糖。

4、 大豆中含有丰富的铁和维生素B1、B2以及维生素A、维生素D、磷、铁、硒等微量元素。

5、 大豆中含有皂甙和大豆异黄酮,具有抗氧化,降血脂、抗溶血、抗真菌、抑制肿瘤和雌激素样作用。

 

三、豆制品的作用:

豆制品是具有补钙、预防骨质疏松等功能的保健品.

目前,中国豆腐也被世界公认是对健康有益的最佳食品,一股‘豆腐热’正在全球食品界蔓延。可以毫不夸张地说,中国豆腐已经成为名副其实的‘全球食品’,这个无比丰富的宝库具有巨大的开发潜力。

       那么正通小型全自动豆腐机厂家多年来通过对设备的不断改进,利用现代科技与传统工艺的完美结合。使设备外观设计美观、时尚,为微电脑自动控制,关键部分使用进口零部件。整体由高级不锈钢制造,完全符合卫生标准,技术领先,质量可靠,经久耐用。实现了生产过程自动化,具有高效、省时、耗能低、占地小、无噪音、无污染等优点。而且采用先进磨浆技术,瞬间加热工艺,保证了蛋白质不受破坏,从而使生产出来的豆制品营养更丰富,味道更鲜美。它的研制成功代表了目前豆制品加工业的最高水平。

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