动手自制豆腐脑，新鲜，有趣！！

发布日期：2020.03.05 浏览量：253+

动手自制豆腐脑，新鲜，有趣！！

1.称量100克干的小黄豆，准备好葡萄糖内酯

2.黄豆用清水泡一夜，完全涨发，泡完滤去水份(称了下，100克干黄豆泡发好236克)

3.豆浆机中加入1000毫升清水

4.倒入泡好的黄豆，开启做豆浆功能

5.做好的豆浆，用滤网过滤两次(用纱布或者布袋过滤效果会更好)

6.过滤好的豆浆我测了下温度，只有72度，做豆浆放内酯适宜的温度是85度左右

7.豆浆倒入锅内再加热一下，中火煮到看到锅边开始动，接下来就要冒泡的样子，温度够了，关火。

8.事先称量好2克葡萄糖内酯，用一小勺冷水化开

9.融化的葡萄糖内酯液体倒入锅中，边倒边搅拌

10.盖上盖子，静置15分钟左右(为了维持温度，我把整个豆浆锅子坐入装了热水的大锅中，其实这步不做也应该也可以的)

11.准备好虾皮、切碎的榨菜、葱花、剪碎的紫菜和生抽(喜欢吃甜口的，这步忽略，换成你喜欢的甜口味就可以了)

12.锅中豆浆凝固后，用大勺子兜到碗中，面上放虾皮、紫菜、榨菜、葱花，倒入一些生抽(还可以滴几滴麻油哈)拌匀即可开动啦

开封彭大顺河南豆腐机器比较省时间，耗能消耗也是比较低，占地是非常小，噪音也是小，没有半点污染等各大优点，它还是采用了先进的磨浆技术，能够瞬间加热，使用开封彭大顺河南豆腐机器可以使得效率提高，并且保证了豆腐中的蛋白质不受影响的性质，通过这些原理生产出来的豆腐都是比较有高营养，而且吃的时候也是比较鲜美，这个豆腐机的研制成功的表现出了我们中国的科技水平，而且大大提高了人们的生活质量，当然河南豆腐机器还可以与其它设备配套使用。

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