服务热线:

198-3800-3800

新闻资讯

PRESS CENTER

产品种类丰富,型号齐全,可满足不同大小需求的客户

服务热线:

198-3800-3800

豆腐我们该怎样吃才最健康

发布日期:2020.03.05 浏览量:307+
豆腐是公认的营养食品。它不但天然健康,还简单易做,是我们常吃的家常菜。豆腐做菜,口味可浓可淡,和所有食材几乎都“百搭”。但如果要想更好地吸收豆腐的营养,在餐桌上就要给它找好“搭档”。

1.配点肉,蛋白质好吸收。大豆有“植物肉”的美誉,它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐,当然蛋白质也不会差。不过,豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合理,也不是特别适合人体的消化吸收。
因此,如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物,就能和豆腐起到“蛋白质互补”的作用,使豆腐的蛋白质更好地被人体吸收和利用。而这些高质量蛋白的食物,就非肉类和鸡蛋莫属了。因此,肉末烧豆腐、皮蛋拌豆腐等,都能让豆腐的蛋白质更好吸收。
2.加蛋黄、血豆腐,钙补得更多。就像吃钙片的同时要补维生素D一样,吃豆腐要补钙,就要搭配一些维D丰富的食物。因为在钙的吸收利用过程中,维生素D起着非常重要的作用。虽然豆腐含钙非常丰富,北豆腐中的钙比同量的牛奶还多,但在吃豆腐时,搭配维生素D含量丰富的食物才能更增效用。
蛋黄含有很丰富的维生素D,因此鲜美滑嫩的蛋黄豆腐就是补钙的优秀菜肴。动物内脏,如肝脏,血液中的维生素D含量也很高,所以将白豆腐和血豆腐一起做成“红白豆腐”也非常理想。另外,鸡胗、猪肝等动物内脏也对增加豆腐的钙吸收有很好的作用

3.加海带紫菜,能多补碘。豆腐不但能补充营养,还对预防动脉硬化有一定的食疗作用。这是因为豆腐中含有一种叫皂甙的物质,能防止引起动脉硬化的氧化脂质产生。但是皂甙却会带来一个麻烦:引起体内碘的排泄,如果长期食用可能导致碘缺乏。所以,吃豆腐时加点海带、紫菜等含碘量丰富的海产品一起做菜,就两全其美了。

4.放青菜、木耳,更防病。豆腐虽然营养丰富,但膳食纤维却比较缺乏,单独吃豆腐可能带来便秘的麻烦。而青菜和木耳中都含有丰富的膳食纤维,正好能弥补豆腐的这一缺点。另外,木耳和青菜还含有许多能提高免疫力,预防疾病的抗氧化成分,搭配豆腐食用,抗病的作用更好。需要注意的是,菠菜、苋菜等绿叶菜中草酸的含量较高,应先焯一下再和豆腐一起烹调,以免影响豆腐中钙的吸收。


豆腐皮机


俗话说:好马配好鞍,豆腐和食物选择可以带来这么多不一样的营养搭配,那么当然我们作为生产豆腐机械源头企业,始终把控好每一道生产工艺,做好每一件产品,才能做出品味营养的豆腐,选择我们带给您,开封彭大顺豆腐机厂家新品上市,真正的小空间大作为,主机占地4平方,每小时300斤产量,全不锈钢材质,该机有自动上豆,自动磨浆,自动煮浆,有后续连续加热功能,能瞬间使豆浆达到百摄氏度,保障豆腐的传统口感,不会有豆腥味,自动豆浆冷却功能,节省时间的同时保障豆腐高效的出品率,四组全自动豆腐压制成型机,适合中小型豆制品生产车间使用。

豆腐设备

VIDEO CENTER

主要产品种类有:豆腐生产线、豆腐皮生产线、煮浆机、上渣机、磨浆机、成型机、豆芽机等产品。产品种类丰富,型号齐全,可满足不同大小需求的客户。

新闻中心

PRESS CENTER

彭大顺豆腐机厂家主要生产豆腐生产线、豆腐皮生产线、煮浆机、上渣机、磨浆机、成型机、豆芽机等产品。产品种类丰富,型号齐全,可满足不同大小需求的客户。

小型全自动智能豆腐一体机有哪些优点?

小型全自动智能豆腐一体机有哪些优点?

2023-11-30

小型全自动智能豆腐一体机还具有许多其他优点。例如,它采用了不锈钢制造,干净卫生,符合食品卫生要求;占...