干豆腐机都有哪些优势特点呢？

干豆腐，也叫豆腐皮，在北方也特别受欢迎。彭大顺干豆腐机现代化技术与传统技术相结合，高温灭菌，快速煮浆，生产出来的生产出来的干豆腐成张性好，无毛边，口感劲道，味道好。

干豆腐机的特点及优势：

1、机身短、一体化，安装简单，操作方便，占地面积小，适合现磨豆腐坊、家庭作坊及办豆制品加工厂使用。

2、干豆腐机具有豆脑快速脱水功能，产量是普通机型的2-3倍。3米的干豆腐机产量已经超过6米普通机型的产量。

3、自动上料，自动折叠干豆腐，宽窄厚薄、生产速度可以自行调节。并且生产出来的干豆腐弹性大、筋度高、厚薄均匀。

4、干豆腐机具有自动脱皮功能，可一次性脱皮或二次脱皮，脱皮快、无破损。

干豆腐机基本操作流程介绍:

1、点脑

干豆腐机生产干豆腐，豆浆浓度控制在7.5-8°Be和用12°Be的盐卤作为点脑时的凝胶剂。在点浆时，卤条和赤小豆粒一样大小，在铜勺搅拌下，当豆浆中豆腐脑翻上来，到缸里看不见豆浆时，可以翻动铜勺，同时还应在浆表面加入一些盐卤。

2、浇制

浇制时，豆腐脑应不断旋转搅拌，以免使豆腐脑沉淀堵塞管道入口，造成豆腐脑厚度不均匀的现象。豆腐脑也是随机通过管道的底部浇在豆腐皮的底布上，然后盖上盖布。通过输送带运输，使豆腐脑中的水分自然流失，使水分含量降低。

3、压榨

干豆腐折叠后，在压榨机中轻轻按压1-2分钟。等水分析出后，增加压力，按压约6分钟，其含水量满足质量要求后即可。

4、脱布

通过脱布机滚动毛刷的摩擦，可以脱去干豆腐的盖布和底布，干豆腐随同滚筒毛刷剥下来，通过整理，即为成品。

彭大顺干豆腐机厂家专业生产干豆腐机、全自动豆腐皮机、豆腐机器等豆制品设备，机械产品质量高，售后服务好，欢迎大家来彭大顺工厂或者是彭大顺总部前来考察！