彭大顺豆腐机轻松做出地锅味豆腐

豆制品已经成为我们生活中必不可少的一种食物了，很多人也都喜欢吃豆制品，像我就比较喜欢吃传统地锅豆腐，豆腐的糊香味令人回味。豆腐吃着好吃，生产的时候就比较辛苦了，下面跟大家讲一下豆腐的制作过程。

豆腐主要是利用大豆蛋白质的亲水性和凝胶性，通过-系列的物理机械和化学作用而制成的。传统的豆腐生产，首先要通过机械性粉碎，使大豆细胞组织破坏，为大豆蛋白质的提取创造条件。为了提高大豆蛋白质的提取效率，在粉碎前要对大豆进行浸泡;在粉碎过程中要添加适量的水(即采用湿粉碎法)，经湿粉碎法粉碎后便形成溶胶状态的豆浆。

豆腐生产工艺流程为浸泡、磨糊、分离、煮浆、细滤、凝固、压榨。工艺繁琐，耗时耗力。俗话说，人生有三大苦，撑船、打铁、磨豆腐，可想而知在生产豆腐的时候有多艰难。

不过随着时代的发展，科技也在进步，从外国引进了豆腐机设备，人们再也不用吃磨豆腐的苦了。彭大顺全自动豆腐机一键自动磨浆、自动煮浆、自动上脑直至最后成型都无需人工操作。该豆腐机自动化程度高，用纯不锈钢材质研制而成，并且还可以用现代化技术做出传统地锅豆腐的糊香味，这可能也是大部分人选购彭大顺豆腐机的原因吧。

彭大顺厂家主要生产各种型号的豆腐机，小至可以用在家里、豆腐坊，大至用在大型生产线。有专业的技术人员上门指导安装质量高、售后服务好。