彭大顺豆腐机轻松做出地锅味豆腐
豆制品已经成为我们生活中必不可少的一种食物了,很多人也都喜欢吃豆制品,像我就比较喜欢吃传统地锅豆腐,豆腐的糊香味令人回味。豆腐吃着好吃,生产的时候就比较辛苦了,下面跟大家讲一下豆腐的制作过程。
豆腐主要是利用大豆蛋白质的亲水性和凝胶性,通过-系列的物理机械和化学作用而制成的。传统的豆腐生产,首先要通过机械性粉碎,使大豆细胞组织破坏,为大豆蛋白质的提取创造条件。为了提高大豆蛋白质的提取效率,在粉碎前要对大豆进行浸泡;在粉碎过程中要添加适量的水(即采用湿粉碎法),经湿粉碎法粉碎后便形成溶胶状态的豆浆。
豆腐生产工艺流程为浸泡、磨糊、分离、煮浆、细滤、凝固、压榨。工艺繁琐,耗时耗力。俗话说,人生有三大苦,撑船、打铁、磨豆腐,可想而知在生产豆腐的时候有多艰难。
不过随着时代的发展,科技也在进步,从外国引进了豆腐机设备,人们再也不用吃磨豆腐的苦了。彭大顺全自动豆腐机一键自动磨浆、自动煮浆、自动上脑直至最后成型都无需人工操作。该豆腐机自动化程度高,用纯不锈钢材质研制而成,并且还可以用现代化技术做出传统地锅豆腐的糊香味,这可能也是大部分人选购彭大顺豆腐机的原因吧。
彭大顺厂家主要生产各种型号的豆腐机,小至可以用在家里、豆腐坊,大至用在大型生产线。有专业的技术人员上门指导安装质量高、售后服务好。
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