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完善包装制度,促进豆制品加工业健康发展!

发布日期:2018.05.07

来源:本站



五一过后,郑州正通机械设备有限公司有证的豆制品企业承诺,散装豆制品全部换上包装,以保证豆制品安全。郑州晚报稿件见报后,多名市民致电本报,均对豆制品“穿防护衣”表示支持,并提出了一些建议。

听说要看看散装豆制品的包装,正通的执行总经理彭经理,一路小跑进办公室,拿出了几个大小不等的食品级塑料盒。他说,目前他们公司的豆制品,主要是销往超市和学校,有包装的大约占总销量的三分之一,其余都是散装的。
“说实话,市民买豆腐,都喜欢拿起来看一看,闻一闻,如果全部密封了,就怕市民觉得不放心不敢买,所以我到处找这种食品盒,既能把豆制品装好,市民要买时,也可以打开,不知道这样包装,能不能避免二次污染?”
对彭经理拿出的塑料盒,工作人员一一取样。这样的盒子虽然可以减少二次污染,但并不密封,是否能使用,还需要研究。
我们要完善豆制品包装,采用高新杀菌技术,延长豆制品的保质期。彭经理等研究发现豆制品用聚乙烯复合袋分装后,采用辐照杀菌的方法,经6kGy~8kGy的γ射线辐照后,在常温(25℃)条件下贮藏,保质期可延长到一个月;在低温(5℃)条件下贮藏,保质期可延长到3个月。正通豆制品机械进行良好的包装,采用这些高新杀菌技术,豆制品的质量才有保障,保质期才能延长,豆制品才能更好的适应现代物流的要求,销售范围才能更广,豆制品加工业才能更好更快的发展。


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