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怎么知道买的豆腐干和豆腐变质了没，这里有妙招
发布日期：2020.03.04
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现在市场上假的东西越来越多，包括吃的也有假的了，大家去吃豆制品的时候也很不放心，就害怕买到了假的豆制品或者变质的豆制品。那如何来分辨我们买的豆腐、豆干这些豆制品是好的还是变质的哪？这里有妙招。
1、盒装豆腐摇一摇
盒装豆腐看不见闻不着，怎么判断是否变质了呢？拿起来摇一摇便知。优质的豆腐凝固得很好；而变质的豆腐摇起来就觉得晃晃荡荡的有明显的晃动感，水也会浸出来。超市里的盒装豆腐都得放在冷架上卖，市场上许多小贩却难以保证冷藏的环境，要更加小心。
2、豆腐干摸摸看
买豆腐干要用手指摸一摸。干爽有弹性，就是质量好的；而表面潮湿、黏滑，没有弹性的就已经变质。
3、豆浆看看闻闻
辨别变质豆浆，直观方法就是看，坏了的豆浆会开始分层，甚至起絮状沉淀，严重的就像“豆花”一样。另外，变质的豆浆豆香味会变淡，甚至发酸发臭。
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